Cháy cạnh

Ta nấu cái món gì cũng thích làm chaý cạnh 1 chút, ăn nó thơm thom. Làm món oeuf sur le plat xong rồi để mấy miếng dưa leo, cà chua vô chảo để lửa to để nó cháy cạnh 1 mặt, ăn vừa thơm mà vẫn giòn. để lửa nhỏ thì tới khi cháy nó mềm mất hết giòn, da deo nướng lên rồi cho vào nồi kho chung với thịt heo thơm gì đâu. Bữa kia tình cờ nhìn thấy món ăn kia của Pháp cũng làm cháy cạnh, sau đó ta mới nhớ có vẻ là người Pháp cũng thích nướng/rán cháy 1 chút. Rất nhiều món đều làm cháy 1 chút. Ngay cả caramen cũng là đường cháy một xíu đó mà.